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| 作者: 清晨 发布日期:
2008-6-13
查看数:
出自: http://bbs.cndeaf.com/hot |
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材料:黄油(butter)60克，白糖30克，面粉100克（=玉米淀粉50克+普通面粉40克+奶粉10克），熟蛋黄1个
做法：
1,准备好原料，各自撑好分量。
2,蛋黄过筛子，磨成很细的粉末；
黄油切丁室温融化10分钟；
用手动打蛋器将黄油打发，逐次加入白糖打发；
打发至蓬松状，呈现乳白色。
3,将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀；
分次筛入面粉；
边筛边轻轻搅拌；
最后全部搅拌均匀，呈小颗粒状。
4,
用手轻轻将面团捏在一起；
放入保险袋中，按扁，入冰箱冷藏30分钟至变硬；
从冰箱取出，放置3分钟稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，大概大拇指大小的，用手指轻按中间，按出一个小凹陷。
烤箱预热，中层150-160度，约20分钟。（个人根据自己的烤箱调节）
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相关评论 |
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| 作者: 清晨 发布日期:
2008-6-13 |
这个小饼干，是最容易做成功的小饼干。
不过天然黄油很贵，我是用人造黄油代替的。
味道酥脆，不过很油腻，那个是放很多黄油的东西。但是如果是加天然奶油的话，应该非常香的。
不过很多人爱吃。 |
| 作者: 襟眼簪花 发布日期:
2008-6-16 |
| 可以买吸油纸垫底。：） |
| 作者: bochuang 发布日期:
2008-7-26 |
理财规划师培训中心:www.16px.cn/lc.htm
考试时间：第七期预计考试时间为2008年8月23日，具体确定考试时间以我校通知为准！第八期考试时间待定。每个月第三周的星期六、星期日为“全省统考日”，根据报考人数不定期组织考试。
报名时间：第八期报名已经开始！周六周日照常办公！注：只有培训班报名的学员方可办理考试报名及教材购买，培训班不报名则不办理考试报名及教材购买。
咨询电话:027－87819631 027－87366181 027－87896731
咨询QQ:564008369 374676379 378318479 838274289 349585769
咨询邮箱:16px@sina.com
学校地址:武汉市武昌阅马场长信大厦11楼(原湖北教育学院正对面,首义广场旁) |
| 作者: 桃花居士 发布日期:
2008-7-29 |
美女。。。你现在开西点店了？感觉你很爱好这个啊  |
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 共有评论数 4 / 每页显示数 10 |
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