悠然自得的山水岁月——《馋游山水》代序

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   踏入人生的第三阶段，笔者离开了金融界，进入平生第二事业的旅游，在老本、老伴、老友、老康都并不匮乏的情况下，有计划地闲游了久在梦魂中的山山水水，亦少不免馋食一番，红酒佳肴良辰美景，难得人生爱晚晴。不留下一些纪录，未免可惜，这几年来，在《信报》周末版上，公诸同好，如今结集，回味无穷。

    首先谈山，由上海周边开始，黄山是归来不见岳的首选，但早年已去，不想改变印象，所以江南四大梅山，踏雪寻梅，除了看梅，还看了邓尉山下、香雪海旁之四株汉代古松，清奇古怪，叹为观止；武夷青城，清幽宁静，但要在平日去，在武夷山庄内呷一口上品大红袍，神清气爽；玉龙雪山和中甸香格里拉，高山绝境，和丽江的忙碌，完全两回事；江西庐山烟雨，飞云人屋，恍如仙景，反而青岛崂山，并未游个真切，尚待重游。

    若到国外，法国的阿尔卑斯山是得自由身后的第一个直奔之处，山脚是法国西湖Annecy，六星大厨至今仍是一啖难忘，在Chamonix看Mont Blanc这个欧洲第一峰，人生不可不到，但瑞士交湖Interlaken的少女峰，当然可以一游再游，朱自清当年就惊叹不已。要有山有水及有点震动的就要去看峡湾了，但在挪威峡湾佳虹寄和纽西兰峡湾Milford Sound之间，笔者是取前者，先人为主吧，但纽西兰之峡湾是有很多佳者，未去不能先评。令人高深莫测的是法国画家Cezanne的最后收山之作Mont St．Victoire。要看当然要去普罗旺斯之Aix-en-Provence，到Cezarme的画室走走，才得真切，当然食物也是一流的，田园生活令人向往，到此自然融人生活中。

    谈到水，天下第一水以九寨沟的颜色，当然无敌，但论声势却不及天下第一瀑之阿根廷伊瓜苏瀑布的魔鬼咽喉。杭州西湖变成笔者闲居上海时之后花园，有空就去，还可以北上干岛湖，南下绍兴水乡，到梅家坞吃农家菜兼品明前龙井，乐也何如，如今想起都江堰，不知地震后如何，黯然神伤！到欧洲坐邮船游山水是舒适的旅游方法，由法国北上挪威，游冰岛，吃到在极冻水域的小龙虾和鳕鱼，滋味不同。在多瑙河上穿梭四国，游甜品之都维也纳和音乐城萨尔斯堡，是精神之享受。在俄罗斯坐游船由圣彼得堡到莫斯科，尽尝俄国之乡村风味，颇也与世无争。当然岛国日本，亦不可遗，冈山后乐院，“后天下之乐而乐”太伟大了，我等小民，只知天下之大，穷一生亦游不尽，雪泥鸿爪，亦足慰平生，是为序。

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