〃手语饭店〃靠双手赚自信

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　　沈阳一家酒店120多名员工中有45人听力残疾 通过特色服务证明自己“同样做得很好”

　　就餐期间，聋人服务员教顾客手语■本报记者 蔡敏强 摄

　　晨报讯（记者 王岩）在沈阳一家特殊的酒店里，你可以体验到何为“此处无声胜有声”。

　　这家酒店里近40%的服务人员都是听力残疾人，他们通过有特色的服务方式证明自己“同样做得很好”。

　　走进位于沈阳市和平区砂南路的圣有声大酒店，您会明显感觉这里少了一份喧闹，多了一份恬静。

　　酒店会安排一名正常服务员和聋人服务员共同为一个包房的客人服务。就餐期间，如果客人愿意，聋人服务员还会教顾客一些简单的手语。

　　李晓梅是这家酒店的服务人员，刚从皇姑区聋哑学校毕业。昨日在等待上菜的间隙，李晓梅进行了一场手语表演。李晓梅微笑着用一食指指向顾客，一手握拳，向上伸出拇指。此时，站在她身旁的搭档刘鑫解释说：“这是‘你好’的意思。”

　　接下来，李晓梅一手伸出拇指，然后弯曲了两下。刘鑫又说：“这是表示感谢。”

　　有些顾客也伸出手跟李晓梅学了起来。一位顾客说：“这顿饭算没白吃，还学了手语。”

　　该酒店的创办者也是残疾人，由和平区残疾人就业带头人李文君、贾福兴等人在2006年创办，当时是全国第一家以聋人就业为主体的“聋人餐厅”。

　　三年多过去了，酒店经营面积扩大到12000平方米，有120多名员工，已安置45名听力残疾人，其中10名为聋人大学生，近40%的服务员都是听力残疾人。昨天，是酒店移址更名后开业庆典的日子。细心、善于观察，是大部分顾客对酒店服务员的总体印象。

　　对话创办人

　　让残疾人找到了成就感

　　昨日，记者对话了酒店创办人之一贾福兴。

　　记者：为什么要创办这样一家酒店？

　　贾福兴：我有一次看到一名残疾大学生找工作被拒的报道，很揪心。我也是残疾人，也有过类似经历，于是就想办一家餐厅，别人不用的（人），我们重用，（让他）当经理、当收银员。

　　记者：是什么让你们坚持下来？

　　贾福兴：刚开始没有经验，曾赔进去几十万，结果硬是挺了过来，当时想的就是无论如何也要坚持下去。

　　记者：这个酒店除了提供一份工作，还意味着什么？

　　贾福兴：以前他们可能会有自卑心理，在这里（人们）会看到他们同样能服务得很好，他们的心理会发生转变，他们找到了成就感。

　　专家观点

　　这宣传了助残

　　就业是残疾人改善生活状况、实现自强自立、体现人生价值的根本途径。

　　沈阳师范大学社会学院院长、社会学家刘平认为，社会提倡助残，但用什么方式是个问题，这种大规模安置残疾人就业更为有效。残疾人服务员在岗位上工作，会对助残起到很好的宣传作用。

　　本组稿件由本报记者 王岩 采写

　　相关链接

　　沈阳市共有残疾人38.4万人，占全市总人口的5.29%。

　　12月3日召开的沈阳市残疾人就业工作会议透露，截至12月初，沈阳实现实名制安置残疾人就业1983名，培训残疾人3100人次。

　　今年是沈阳出台残疾人就业扶持优惠政策最多的一年。提出全面推行按比例安置残疾人就业，鼓励社会力量依法兴办社会福利企业，集中安排残疾人就业。落实优惠政策，扶持残疾人就业。

你行

牛，太好了，这是我一直想做的事情，但都是空想。这位贾总你做到了，真为你高兴，很佩服你。如果能多出这样的企业，聋人就业就不难了。

一升的眼泪

为他们感到高兴！

lucia0621

这篇报道，我已经在今天《说天下》看过了，场面很隆重！顾客需要的是在安静的环境下吃饭。老板真是很明智的，真的很难得。我祝愿这家聋人餐厅生意兴隆！也祝愿老板和聋人好人一生平安！

luo373

好，支持///////////////

啵吇

“饺子”、“啤酒”、“水果”、“买单”用手语这样“说”。在沈阳首家听力障碍人士餐馆里，客人学手语已经成为独特的文化“招牌菜”。

　　 吃饭学手语 快乐小插曲

　　 3年前，和平区残疾人就业带头人李文君、贾福兴，创办了全国第一家聋人饭店“盛有声”，饭店有11名服务员是聋人。3年后，原来的“盛有声”饭店升级为“圣有声”大酒店，聋人服务员已经增加到45人，其中还有10名大学本科毕业生。

　 　一进酒店，一名迎宾员说“欢迎光临”，而另一名服务员只做双手合十点头致意的动作，原来，这名不说话的迎宾员是一名聋人，他只用微笑和肢体动作表示欢迎。酒店现有120多名工作人员，服务员中45名是聋人，他们都与健全人搭档，被安排在服务岗位。健全人也都学会了手语，他们两人一组，在客人等餐或者用餐的间歇教手语，成为客人用餐时快乐的小插曲。

　 　多才又多艺 生活很充实

　 　李晓梅是皇姑区的一名聋女，她长得伶俐清秀，漂亮的大眼睛好像会说话，她喜欢跳舞，在2008年北京残疾人奥运会开幕式上，舞蹈《星星你好》的表演中就有她。她用手语告诉大家：“我喜欢舞蹈，但是没有机会实现理想。在这里我学会了餐饮服务，成为一名优秀的服务员，现在每个月能挣1000多元钱，还有‘五险’，我很开心。”

　 　求职碰钉子 团队给动力

　　李明月、陈银铃等10名大学生是从长春特教学院、北京联合大学等院校毕业的大学生，“当初有人介绍他们来聋人餐厅时，他们也怕上当。刚上岗时，唯恐理解错客人的意思，以至紧张到将酒水倒洒，团队的伙伴们互相打气，慢慢地就都有了信心。”已经当上领班的刘鑫原本自己开店，硬是冲着这个团队来的。

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