41℃究竟有多烤人 鸡蛋基本烤熟 猪肉烤成肉干

老工人

      
           我们用猪肉鸡蛋青椒做了实验


        鸡蛋基本烤熟，猪肉烤成肉干
　　青椒烤出清香，土豆干裂起卷
　　实验材料：
　　铁盘两个，牛肉3片，猪肉2片，土豆丝若干，青椒丝若干，鸡蛋1个，火腿肠1根，温度计1个。
　　实验地点：
　　江北区滨江路码头
　　实验时间：
　　昨14点至16点
　　近日，全国各地连晴高温。外地有网友称，将鸡蛋摊在室外井盖上，只需半小时就能烤熟。昨日，重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟吗？记者专门为此做了一个实验。
　　土豆丝感觉不错
　　牛肉未熟有生味
　　下午4点，实验结束。记者将炙烤了两小时的食材，细细品尝了一番。烤焦了的土豆丝和土豆片，已烤出清香味，吃起来虽没完全熟透，但勉强可入口。
　　铁板上牛肉已烤干，吃起来感觉有三成熟，但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟，但已有明显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固，有鸡蛋特有的香味。
　　鸡蛋基本熟了
　　其余烤干但没熟
　　记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂，让厨师王章顺品尝、鉴定。
　　王师傅经过品尝和肉眼观察后称，所有在太阳下烤过的食物，只有铁板上的鸡蛋基本熟了，其余食物都只是被烤干了，并未烤熟。
　　王师傅称，肉类和土豆等食物，必须要用100℃的沸水才能将其煮熟，光靠室外的太阳炙烤，是不能将其烤熟的。至于记者感觉有三成熟的牛肉，他称肉类并未烤熟，只是将其水分烤干而已。
　　14：00
　　实验开始 鸡蛋打在铁盘上
　　记者来到江北区滨江路码头，此时温度计显示室外气温已达42℃。
　　记者将猪肉片、牛肉片、土豆丝等食材分成两份，一份放在铁盘上，一份直接放置在推土机的铁板上。同时打一个鸡蛋，搅拌均匀，平摊在另一块铁盘中，任其在炙热太阳下烘烤。
　　14：03
　　3分钟温度计爆表 室外气温超55℃
　　记者先将温度计放置在阴凉处，温度计显示为45℃，然后将其放在太阳烘烤下的铁板上。不到3分钟，温度计便爆表了———温度计最高测试温度为55℃，这说明，阳光暴晒下的地表温度，远远超过55℃。
　　14：50
　　土豆丝干裂起卷 肉食烤出油汁
　　经过50分钟的炙烤，土豆丝两端明显上翘，颜色由浅黄色变成了黑色的干条，土豆片周围也现黑色痕迹。
　　猪肉与牛肉已黏在铁板上，肉表面渗出层层油汁；青椒丝已烤成了干条，水分完全丧失。火腿肠表面已烤干，两端向上翘着。铁板上的鸡蛋开始慢慢凝固。
　　15：30
　　猪肉颜色变浅 鸡蛋基本熟透
　　经过1小时30分的太阳炙烤，猪肉片的颜色由深红色变为浅白色，已有熟透迹象；肉表面明显被炙热的太阳烤干，油汁凝固在铁板上。土豆丝和土豆片，大部分已变成黑色。
　　铁板上的鸡蛋已完全凝固，手持铁盒随意摆动，蛋清和蛋黄混合的液体没有流动的迹象。
　　
       来源： 华龙网—重庆晚报 见习记者 景涛 记者 任君 摄影报道

无声飘零

还是俺家乡凉爽，每天晚上睡觉还盖着厚厚的冬被！

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还是俺家乡凉爽

杨雪松

重庆这鬼气温，让善良的人接受烘烤的煎熬，寿命会在烈日下缩短的




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寶兒

啊... 雞蛋都烤熟了,祈求老天爺快快下雨吧...